Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Н предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.

Основные характеристики:

• все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
• терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С  до 270 °С;
• поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира;
• возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии;
• возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Возможно исполнение аппарата с рифленной поверхностью.