Предназначена для механизированного замеса теста при определении количества и качества клейковины в цельномолотом зерне и муке по ГОСТ 13586.1-68 и ГОСТ 27839-88.
Тестомесилка У1-ЕТВ предназначена для механизированного замеса теста из муки массой 0,7 и 1,2 кг с качеством клейковины от II гр. слабой до II гр. крепкой, влажностью свыше 10 % при проведении пробной лабораторной выпечки.
Тестомесилка применяется на хлебоприемных, мукомольных и хлебопекарных предприятиях, а также в лабораториях ГХИ и научно-исследовательских организациях.
Принцип работы тестомесилки У1-ЕТВ заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста и его интенсивном перемешивании. У1-ЕТВ снабжена блокировкой запуска двигателя при снятой или не зажатой замками крышки.
Масса замешиваемой пробы, кг |
0,7 - 1,2 |
Производительность, замесов / ч |
6 - 22 |
Продолжительность одного замеса, с |
60 ± 1,5 |
Вместимость дежи, л |
3 ± 0,2 |
Частота вращения рабочего органа, об/мин |
600 |
Мощность, кВт |
0,55 |
Габаритные размеры, мм |
475 х 290 х 280 |
Масса прибора, кг |
26,5 |