Ежевика Рубен - формирует прямостоячие кусты без признаков плетистости, по этому признаку ее определяют как куманику. Средняя высота побегов у взрослого растения варьируется в диапазоне от 160 до 250 см. Ветви куста покрыты шипами по всей длине, но не слишком густо. Молодые побеги зеленые, вызревшие приобретают светло-коричневый цвет. Цветет растение белыми крупными венчиками. В условиях Подмосковья они появляются в конце июня, в южных регионах страны этот процесс начинается раньше. Корневая система у растения мощная, хорошо развитая. Способность к побегообразованию у кустов высокая. Первый урожай дают побеги прошлого года, начиная с середины июня и до конца июля. Второй получают на молодом приросте. Он созревает к 1-2 декаде сентября. Рубен относится к раннеспелым сортам. Созревает быстрее других ягодников. С куста ежевики сорта Рубен собирают 3,5-5,5 кг спелых ягод. По этому показателю сорт относится к высокоурожайным. С 1 га собирают до 30 т. Ежевика этого сорта отличается хорошими вкусовыми качествами. Ягоды сладкие, с легкой кислинкой, характерным изысканным ароматом. Рубен имеет дегустационную оценку на уровне 4,5 баллов. Ягоды крупные, весом до 14,5 г, округло-конусообразной формы, с плотной мякотью и черной кожицей с характерным глянцевым блеском.