Ручное устройство предназначено для нарезки картофеля спиралью, изготовлено полностью из нержавеющей стали. Нарезка картофеля осуществляется путем вращения рукоятки аппарата и одновременной автоматической подаче шпинделя на вертикальный нож. Толщина нарезки регулируется в пределах 2-3 мм. Нарезка картофеля осуществляется непосредственно на шампур диаметром до 4 мм. Максимальная длина картофеля 16см.