Описание

Тестомесилка ЕТК-1М предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки хлебопекарного и макаронного помола при определении количества и качества клейковины.

Оборудование применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, а также ГХИ и научно-исследовательских организациях.

Тестомесилка ЕТК-1М принцип работы:

Принцип работы тестомесилки заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста в результате интенсивного перемешивания вращающимися штифтами.

В дежу помещают требуемое количество муки и воды. Замес теста происходит в результате смешивания помещенной в дежу муки и воды при помощи вращающейся головки, состоящей из корпуса, вала, зубчатки передачи, водила, двух вилок и кожуха.

Преимущества тестомесилки ЕТК-1М

Простота в эксплуатации (очень легка и удобна в применении);
Экономия времени (значительно упрощает и сокращает затраченное время в отличие от ручного процесса замешивания);
Невысокий уровень шума;
Имеет в наличии светодиодный индикатор работы прибора;
Стакан изготовлен из качественного небьющегося пластика;
Отсутствие вибрирования.

Технические характеристики тестомесилки ЕТК-1М

Подготовка и порядок работы c тестомесилкой ЕТК-1М

Для того чтобы начать работу с ЕТК-1М необходимо ее установить на рабочем месте и надежно заземлить. После чего нужно убедиться в том, что тестомесилка исправна и надежно срабатывает блокировка. Для этого нужно нажать кнопку «Пуск» и при снятой деже и убедиться в том, что запуск двигателя не осуществился. Далее установить дежу и крышку на место и снова нажать кнопку «Пуск», после чего должен включиться двигатель. После остановки двигателя необходимо снять крышку. Если все прошло согласно описанию, значит, тестомесилка пригодна к работе.

Порядок работы.

Подготовку исходных продуктов к анализу и обработку теста после замеса проводят в соответствии со стандартом. Затем в дежу наливается необходимое количество воды и всыпается подготовленная масса размолотого зерна (шрота) или муки.