Уникальный интенсивный темный какао-порошок с исключительно низким содержанием жира, щелочей и pH.
Черный какао-порошок со сверхнизким содержанием жира придает темный цвет и яркое ощущение шоколада таким продуктам, как печенье, пирожные, кексы и глазури, сохраняя при этом уровень щелочи и pH в пределах нормативов.
Наш какао-порошок дает больше цвета при меньших затратах, что делает его очень привлекательной альтернативой другим видам какао-порошка.
Этот порошок с низким содержанием жира также можно использовать в чувствительных к жиру продуктах, таких как макароны, меренге, зефир и нуга.
Спецификация и характеристики по запросу v.rai@alfatradeeco.by
Использование какао-порошка позволяет получать блестящие продукты темного цвета, такие как пирожные, кексы, печенье и глазури. Этот высокообезжиренный какао-порошок также успешно применяется в чувствительных к жиру продуктах, таких как макароны, меренге, зефир и нуга, для сохранения пенистой структуры.
какао-порошок щелочной какао-порошок производится из какао Theobroma, он обеспечивает интенсивные красящие свойства, уникальную растворимость в (холодных) жидкостях и низкую калорийность, всегда по привлекательной цене.
Сертификация
FSSC 22000
• KOSHER
• UTZ MB
• HALAL