Хот-дог станция «Бавария» предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.

Станция представляет собой закрытый модуль, в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (G1/1 х150мм-2шт, G1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Столешницей, предназначенной для установки технологического оборудования. 
Станция дополнительно комплектуется: - комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01 - грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р - подставкой под гриль роликовый Грати - роликовым грилем для сосисок Грати-5.440-02 
В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.

Охлаждение рабочего объема стола производится путем продува окружающего воздуха через испаритель.

Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 оС.

Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.

Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.

Станция дополнительно комплектуется: комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01, грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р, подставкой.